tag:blogger.com,1999:blog-46648616214533294532012-02-16T19:41:00.573+02:00عزيزتى ست البيت عايزة اكلة موفرة وصحية بعيد عن اكلات غير معلومة المصدر تابعى وصفات الاكلات المفيدة من جميع انحاء العالم مع سبايدر شيف بالهنا والشفاFree Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.comBlogger461100tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-89885792503478505422010-09-05T21:54:00.003+02:002010-09-05T22:08:58.577+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/TIP4jfvmq-I/AAAAAAAAAaM/ws2x1GXcBAo/s1600/kak30-8-2010-17-28-25.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 150px; DISPLAY: block; HEIGHT: 160px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513523657531894754" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/TIP4jfvmq-I/AAAAAAAAAaM/ws2x1GXcBAo/s320/kak30-8-2010-17-28-25.jpg" /></a> <div align="right"><strong>المكونات</strong>:<br />كيلو دقيق<br />1/2 كيلو سمنه بلدي<br />4 معالق كبيره سمسم<br />كوب لبن دافء<br />قطعه خميرة بيرة وسط<br />معلقة سكر<br />معلقة محلب ناعم<br />معلقة كبيرة بيكنج بودر<br />ذرة ملح<br />نصف معلقة ريحة كحك<br /></div><strong></strong><div align="right"><strong>طريقة التحضير:<br /></div></strong><div align="right">-نحضر وعاء عميق نضع فيه الدقيق<br />-نضيف للدقيق الملح والبيكنج بودر والمحلب<br />-نعمل حفرة بالدقيق ونحط السمسم ويكون مغسول وناشف<br />-نقدح مقدار السمنه على النار ونصبه على الدقيق والسمسم مع الحذر الشديد<br />-نقلب السمنه بمعلقة خشب جيدا حتى يتشرب الدقيق كل السمنه<br />-ندوب الخميرة في ماء دافء وسكر ولما تفور اضيفها على العجينه<br />-اضيف ريحه الكحك ثم اللبن للعجن<br />-اعجن جيدا حتى تتشرب كل المكونات مع الدقيق<br />-اتركها حوالي نصف ساعه قبل التشكيل<br />-اعمل كور صغيرة واحط فيها العجوة او الملبن واشكلها بالمنقاش او الفورما الخاصة بالكحك<br />-اخبزها في فرن متوسط الحراره حوالي نصف ساعة .</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-8988579250347850542?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-43769473300767512092010-07-31T14:00:00.002+03:002010-07-31T14:03:51.267+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/TFQC7i31sNI/AAAAAAAAAZk/1rV_yxyERgA/s1600/cake.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 150px; DISPLAY: block; HEIGHT: 180px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5500024266922766546" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/TFQC7i31sNI/AAAAAAAAAZk/1rV_yxyERgA/s320/cake.jpg" /></a> <div dir="rtl" align="right"><strong>المكونات</strong>:<br />1 عبوة بودرة كيك شكولاتة</div><div dir="rtl" align="right">4 ملاعق كبيرة زبيب</div><div dir="rtl" align="right">2 ملعقة زبدة</div><div dir="rtl" align="right"><strong>الصوص</strong>: </div><div dir="rtl" align="right">250 جرام شكولاتة خام</div><div dir="rtl" align="right">200 جرام زبدة</div><div dir="rtl" align="right">5 ملاعق شكولاتة فورماسيلا<br /><strong>طريقة التحضير:</strong><br />- نحضر اناء عميق ونضع بة بودرة الكيك مع اتباع التعليمات المكتوبة على العبوة.</div><div dir="rtl" align="right">- ثم نحضر قالب مقسم لخانات ونضع بة العجين ونضع القليل من الزبيب داخل كل خانة وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة وعند خروجها نضع الكيكات على شبكة سلك وتترك حتى تبرد تماما.</div><div dir="rtl" align="right"><strong>طريقة عمل الصوص:-</strong></div><div dir="rtl" align="right">نحضر اناء ونضع به ماء ثم نحضر اناء اخر ونضع بة الشكولاتة مع الزبدة (حمام مائى).</div><div dir="rtl" align="right">تترك على نار هادئة حتى تذوب الشكولاتة مع الزبدة تماما.</div><div dir="rtl" align="right">ثم نقوم بصب الصوص على الكيكات ويجمل الوجة بالشكولاتة الفورماسيلا.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-4376947330076751209?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-59671614095407731892010-07-15T21:34:00.002+03:002010-07-15T21:38:40.214+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/TD9VilK-C2I/AAAAAAAAAZM/1DBCyA_cpcc/s1600/images.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 116px; DISPLAY: block; HEIGHT: 116px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5494204122997328738" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/TD9VilK-C2I/AAAAAAAAAZM/1DBCyA_cpcc/s320/images.jpg" /></a> <div dir="rtl" align="right"><strong>المكونات:<br /></strong>1/2 كيلو لحم</div><div dir="rtl" align="right">1/2 كيلو بسله </div><div dir="rtl" align="right">1/4 كيلو جزر </div><div dir="rtl" align="right">بصله كبيره مفرومه </div><div dir="rtl" align="right">1.1/2 ملعقه بهارات برياني </div><div dir="rtl" align="right">1/4 معلقه فلفل ابيض </div><div dir="rtl" align="right">1/4 معلقه قرفه مطحونه </div><div dir="rtl" align="right">2 كوب ارز بسمتي </div><div dir="rtl" align="right">مكعب ماجي </div><div dir="rtl" align="right">معلقه صغيره ونصف ملح</div><div dir="rtl" align="right">3 اكواب ماء </div><div dir="rtl" align="right">يقطع الجزر مكعبات صغيره جدا</div><div dir="rtl" align="right">4 ملاعق زيت ذره<br /><strong>طريقة التحضير:<br /></strong>- يفرم البصل ويقلي في الزيت حتي يصفر لونه ثم يوضع عليه اللحم ويقلب جيدا. </div><div dir="rtl" align="right">- يضاف اليه البسله والجزر وبهارات البرياني مع ربع ملعقه صغيره فلفل اسود وايضا قرفه مطحونه ومكعب ماجي ويترك علي النار لمده ثلث ساعه. </div><div dir="rtl" align="right">- ثم يضاف الارز بعد نقعه نصف ساعه ويقلب جيدا حتي الغليان يترك علي نار هادئه لمده نصف ساعه </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-5967161409540773189?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-41227589148154961192010-06-04T21:38:00.004+03:002010-06-04T21:44:56.533+03:00<div align="right"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/TAlJHPio9oI/AAAAAAAAAYk/smJBzIWfPg4/s1600/images.jpeg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 113px; DISPLAY: block; HEIGHT: 130px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478990810452653698" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/TAlJHPio9oI/AAAAAAAAAYk/smJBzIWfPg4/s320/images.jpeg" /></a> <strong>المكونات:</strong><br />8 شرائح لحم بتلو فيليه<br />2 حبة خيار صغيرة<br />2 فص ثوم مدقوق<br />1 ملعقة كبيرة بهارات لحم<br />4 ملعقة كبيرة خل<br />2 ملعقة كبيرة عصير ليمون<br />2 ملعقة كبيرة زيت زيتون<br />2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم<br />1 عبوة زبادي<br />2 ملعقة كبيرة صوص حار أو تباسكو رشة جوزة الطيب ملح و فلفل<br /><strong>طريقة التحضير:<br /></strong>- يقطع الخيار إلى نصفين بالطول. يقور داخل كل نصف خيارة لنزع البذور ثم يقطع شرائح رفيعة.<br />- يوضع الخيار فى الخل فى وعاء صغيرة ويترك لمدة 4 ساعات أوحتى اليوم التالى.<br />- يوضع اللحم في وعاء و يضاف إليه بهارات اللحم والصلصة الحارة وعصير الليمون والزيت وجوزة الطيب والملح والفلفل.<br />- يغطى الوعاء ويترك في الثلاجة لدمة 6 ساعات أوحتى اليوم التالي.<br />- تسخن الشواية ويشوى عليها اللحم حتى يصل إلى درجة النضج المرغوب فيها. يعتمد وقت الشواء علي سمك و قطعية اللحم.<br />- يضاف الثوم والنعناع والزبادى والملح والفلفل على خليط الخيار بالخل. يقلب ليمتزج جيدا.<br />يضاف على قطع اللحم المشوى أويقدم فى وعاء منفصل بجانبه.<br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-4122758914815496119?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-31535019290836506782010-05-29T12:57:00.002+03:002010-05-29T13:03:44.938+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/TADmRfqQZ5I/AAAAAAAAAYM/89CHiVpMwL8/s1600/stick.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 140px; DISPLAY: block; HEIGHT: 141px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476630335113422738" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/TADmRfqQZ5I/AAAAAAAAAYM/89CHiVpMwL8/s320/stick.JPG" /></a> <div align="right"><strong></strong></div><div align="right"><strong>المكونات:<br /></strong>200 جرام شرائح لحم</div><div align="right">فلفل </div><div align="right">ملح </div><div align="right">روزمارى </div><div align="right">عصير بصل</div><div align="right">2 معلقة زيت زيتون</div><div align="right">للصوص</div><div align="right">ملعقة دقيق</div><div align="right">كوب حليب</div><div align="right">نصف كوب</div><div align="right">كريم فريش</div><div align="right">فلفل اسود طازج<br /><strong>طريقة التحضير:</strong><br />- يتبل اللحم بالملح والفلفل وعصير البصل والروزمارى وينقع لمدة ساعتان</div><div align="right">- في مقلاة تيفال اضع الزيت </div><div align="right">- اضيف اللحم حتى ياخد لون ثم اضعة فى صينية والفة بورق المونيوم</div><div align="right">- ادخلة الفرن فى درجة 180 لمدة نصف ساعةت</div><div align="right"><strong>حضير الصوص:-</strong> </div><div align="right">اضع الزيت ثم الدقيق لمدة دقيقة ثم اضيف الحليب والملح والفلفل الخشن واتركها على نار هادئة لتغلى</div><div align="right">- اضيف الكريم فريش واضيفها لقطع اللحم وبالهنا</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-3153501929083650678?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-34835502873878364932010-05-29T12:55:00.003+03:002010-11-06T18:49:10.998+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/TNWGx8d3gbI/AAAAAAAAAaw/aTaoED3RvyE/s1600/534708.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 174px; DISPLAY: block; HEIGHT: 160px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536479509525004722" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/TNWGx8d3gbI/AAAAAAAAAaw/aTaoED3RvyE/s320/534708.jpg" /></a> <div dir="rtl" align="right"><strong></strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong>المكونات:</strong><br />فخده ضاني اي كميه</div><div dir="rtl" align="right">سته فصوص ثوم كبيره </div><div dir="rtl" align="right">بصله كبيره</div><div dir="rtl" align="right">نصف كوب عصير ليمون </div><div dir="rtl" align="right">عصير ليمون للنقع</div><div dir="rtl" align="right">ملح وفلفل اسود</div><div dir="rtl" align="right">بطاطس</div><div dir="rtl" align="right">أي كميه شرائح </div><div dir="rtl" align="right">1 سم بهارات تتكون من(زر ورد-جوزة اطيب -حبهان-ورق لوري-قرنفل -قرفه - جنزبيل-كبابه صيني) </div><div dir="rtl" align="right">تطحن هذه الموكونات وتحفظ عندك لاشياء اخري مثل المحاشي وكباب الحله وخلافه من البهارات عاليه 1 معلقه متوسطه<br /><strong>طريقة التحضير:<br /></strong>- تغسل الفخده جيدا بالدقيق والملح وتنفع في عصير الليمون والماء لمده ساعه علي الاقل تشطف جيدا وتصفي في مصفاه</div><div dir="rtl" align="right">- في قالب كبيره يوضع نصفه ماء يغلي الماء</div><div dir="rtl" align="right">- يوضع معه فلفل اسود وبصله وملعقه حبهان </div><div dir="rtl" align="right">- وعند الغليان تسقط الفخده ويراعي شيل الريم دائما </div><div dir="rtl" align="right">- بعد الغليان يغطي القالب وتقلب كل عشره داقائق علي الجانب الاخر</div><div dir="rtl" align="right">- حتي تدخل في نصف التسويه او اكثر شويه</div><div dir="rtl" align="right">- ترفع الفخده من النار</div><div dir="rtl" align="right">- تتبل بالبهارات والثوم والليمون وتفرد البطاطش في القالب وتغطي بالفويل ملحوظه هامه</div><div dir="rtl" align="right">- يراعي غسل الفخده جيدا </div><div dir="rtl" align="right">- وتوضع في فرن متوسط الحراره لمده ساعه حتي تنضج البطاطس والفخده ويحمر السطح </div><div dir="rtl" align="right">- تقدم مع ارز ابيض وسلاطه </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-3483550287387836493?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-42139846774571134262010-05-05T23:42:00.002+03:002010-05-05T23:48:50.244+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S-HZnJgFB9I/AAAAAAAAAYE/YnmFTeSsLiI/s1600/images.jpeg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 116px; DISPLAY: block; HEIGHT: 87px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467890689193084882" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S-HZnJgFB9I/AAAAAAAAAYE/YnmFTeSsLiI/s320/images.jpeg" /></a> <div align="right"><strong></strong></div><div align="right"><strong>المكونات</strong><br />1/4 فاصوليا بيضاء مسلوقة<br />علبة تونة صغيرة قطع<br />بهارات ( ملح/ فلفل اسود /كمون/شطة حمراء/كزبرة )<br />ليمون /زيت زيتون<br />خل<br />ثوم وبصل مفري حسب الرغبة<br />ونعناع حسب الرغبة<br /><strong>الطريقة</strong><br />تخلط جميع المكونات في طبق عميق وتقلب جيدا وتترك لمدة 5 دقائق وتقدم مع السلطة خضراء</div><div align="right">بالهنا والشفا ... الشيف منة الله</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-4213984677457113426?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-51673696960842750162010-04-17T11:32:00.002+02:002010-04-17T11:36:14.699+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S8mA75nQlwI/AAAAAAAAAXs/84414afQNp8/s1600/baklawez"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 124px; DISPLAY: block; HEIGHT: 93px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5461037789729560322" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S8mA75nQlwI/AAAAAAAAAXs/84414afQNp8/s320/baklawez" /></a> <div align="right"><strong></strong></div><div align="right"><strong>المكونات</strong>:<br />كيلو بكلويز</div><div align="right">4 فصوص ثوم</div><div align="right">ملح </div><div align="right">شطه</div><div align="right">كمون</div><div align="right">ثلاث ملاعق زيت</div><div align="right">كوب ماء<br /><strong>طريقة التحضير:<br /></strong>- يغسل البكلويز جيدا وينقع فى الماء مدة ساعتان ثم نضعه فى مصفاه </div><div align="right">(ملاحظه يجب أن يكون البكلويز مغلق وليس مفتوح).</div><div align="right">- نضع الزيت فى القدر على النار ونضيف اليه الثوم المفروم الى ان يصفر لونه ونضيف البكلويز ونغلق القدر فورا ونتركه مده عشر دقائق حتى يتم فتح كل الوحدات المغلقه. </div><div align="right">- ثم نرفع الغطاء ونضيف الماء والملح والشطه والكمون ونتركه عشرة دقائق أخرى على النار.</div><div align="right"><strong>ملحوظه</strong>: عند التقديم يتم استبعاد الوحدات المغلقه كما أن الصوص الموجود طيب المذاق كنوع من أنواع الشوربه... وبالهناء والشفاء</div><div align="right">شكرا مطبخ مصراوى</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-5167369696084275016?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-86796068920515055922010-03-27T22:09:00.003+02:002010-03-27T22:22:33.122+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S65obMxIyLI/AAAAAAAAAXk/hrxIMweAhn0/s1600/Pizza128-12-2009-14-55-42.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 150px; DISPLAY: block; HEIGHT: 180px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5453411015285328050" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S65obMxIyLI/AAAAAAAAAXk/hrxIMweAhn0/s320/Pizza128-12-2009-14-55-42.jpg" /></a> <div align="right"><strong></strong></div><div align="right"><strong>المكونات:</strong><br />1 خبز لبناني سميك (خبز مفرود أبيض)</div><div align="right">2 الى 4 ملاعق طعام صلصة طماطم أو صلصة الباستا</div><div align="right">1 حبة كوسه مقطعة مكعبات ومسلوقة نصف سلق</div><div align="right">2 ملعقة طعام بصل مقطع طماط مقطعة مكعبات</div><div align="right">2 ملعقة طعام زيتون شرائحملح حسب الرغبة</div><div align="right">1 ملعقة ريحان جافجبن موزاريللا مبشور<br /><strong>طريقة التحضير:<br /></strong>- يقطع الخبز من النصف لعمل شريحتان دائريتان رفيعتان ،ثم نمسح عليها صلصة الطماط.</div><div align="right">- يشوح البصل في شوي زيت ويوضع عليه الكوسه وتشوح معه ونضيف لهم الملح ثم نشيلهم من على النار.</div><div align="right">- نخلط البصل والكوسة والزيتون والريحان والطماط مع بعض ثم نرش عليهم الملح المناسب ونحطهم على الخبز ثم نرش عليهم جبنة الموزريلا وندخل البيتزا في الفرن ونولع عليها الشوايه لان يذوب الجبن ثم نقدمها وهي حارة.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-8679606892051505592?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-71063064135561869222010-03-27T13:42:00.003+02:002010-03-27T13:47:52.072+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S63wQtU9fWI/AAAAAAAAAXc/63hGV6o7bDI/s1600/images.jpeg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 131px; DISPLAY: block; HEIGHT: 121px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5453278893651623266" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S63wQtU9fWI/AAAAAAAAAXc/63hGV6o7bDI/s320/images.jpeg" /></a> <div align="right"><strong></strong></div><div align="right"><strong>المكونات</strong>:<br />دجاجة مقطعة اربع ومشرحة</div><div align="right">بصل مفروم ناعم</div><div align="right">2 ملعقة خل</div><div align="right">علبة زبادى</div><div align="right">ملح وفلفل</div><div align="right">نعناع مفروم </div><div align="right">وروز مارى</div><div align="right">ملعقة كركم</div><div align="right">زيت زيتون<br /><strong>طريقة التحضير</strong>:<br />- تغسل الدجاج </div><div align="right">- يخلط البصل مع الخل والزبادى والملح والكركم والفلفل والنعناع والروز مارى ثم تترك فى التتبيلة لمدة ساعة</div><div align="right">- تحمر فى زيت زيتون قليل ثم تسوى فى الفرن لمدة نصف ساعة </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-7106306413556186922?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-82060367142413598162010-03-26T23:24:00.004+02:002010-03-26T23:42:03.969+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S60pk2LusDI/AAAAAAAAAXM/nvyvyC7tsjw/s1600/images.jpeg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 135px; DISPLAY: block; HEIGHT: 126px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5453060436812279858" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S60pk2LusDI/AAAAAAAAAXM/nvyvyC7tsjw/s320/images.jpeg" /></a> <div><strong></strong></div><div align="right"><strong>المكونات :</strong></div><div align="right">2 كوب دقيق</div><div align="right">3 معالق زبدة بيضة</div><div align="right">2 ملعقة كسترد بودر </div><div align="right">ملعقة سكر </div><div align="right">ملعقة خميرة فورية</div><div align="right">ملعقة بيكنج بودر</div><div align="right"><strong>الصوص </strong></div><div align="right">كوب زبدة</div><div align="right">2 كوب سكر بودرة</div><div align="right">5 معالق حليب</div><div align="right"><strong>الطريقة :</strong></div><div align="right">- يضاف المكونات جميعها الى الدقيق</div><div align="right">- تم يعجن بالماء فى العجان على السرعة الاولى حتى يمتزج تم يسرع الى السرعة الثالثة</div><div align="right">- ثم تترك لتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها</div><div align="right">- ثم تفرد وتقطع على شكل الدونات الشهير</div><div align="right">- وتترك لكى تخمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة</div><div align="right">- ثم تقلى فى زيت غزير</div><div align="right">- تترك لتبرد وتزين بالصوص الخاص به</div><div align="right"><strong>الصوص</strong></div><div align="right">- يذوب الزبدة على نار هادئة </div><div align="right">ثم يضاف الحليب والسكر البودره </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-8206036714241359816?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-7465215272697819482010-03-05T19:18:00.002+02:002010-03-05T19:23:03.510+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S5E92iT4-dI/AAAAAAAAAW8/ewpVbPv5sb8/s1600-h/images.jpeg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 87px; DISPLAY: block; HEIGHT: 111px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5445201431600101842" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S5E92iT4-dI/AAAAAAAAAW8/ewpVbPv5sb8/s320/images.jpeg" /></a> <div align="right"><strong></strong></div><div align="right"><strong>المقادير :</strong></div><div align="right">2 كاسة سكر بنيكاسة زبدة</div><div align="right">1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..1/2 كاسة سكر + 2 ملعقة كبيرة ماء.. يوضعوا على النار..حتى تذوب السكر يعني ''قطر'' ..</div><div align="right">1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات</div><div align="right">1/2 ملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة فانيلا</div><div align="right"><strong>طريقة التحضير:</strong><br />- أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..</div><div align="right">- ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة ونضع فيه السكر والزبدة والقطر ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..</div><div align="right">- بعد ذلك نرفعها عن النار ونضيف إليها الملح والفانيلا والبايكربونات- ومن ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..</div><div align="right">- بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة.. ونضع الخليط فيه..</div><div align="right">- ونخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..</div><div align="right">- يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-746521527269781948?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-40657785683014146602010-02-27T10:35:00.003+02:002010-02-27T10:39:49.661+02:00<div align="right"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S4jaGAMmtmI/AAAAAAAAAWs/gPyJDn-4JU8/s1600-h/images.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 142px; DISPLAY: block; HEIGHT: 125px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442839946344183394" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S4jaGAMmtmI/AAAAAAAAAWs/gPyJDn-4JU8/s320/images.jpg" /></a> <strong>المقادير</strong><br /><div dir="rtl" align="right">- سكر </div><div dir="rtl" align="right">- ملح ليمون</div><div dir="rtl" align="right">- خميرة </div><div dir="rtl" align="right">- قالب خشبي<br /><strong>الطريقة</strong> </div><div dir="rtl" align="right">- ضعي الكمية التي ترغبينها من السكر علي النار مع إضافة ملح الليمون في درجة حرارة مائة وسبعون درجة مئوية. </div><div dir="rtl" align="right">- أضفى القليل من الخميرة حتى يصير الخليط مع التقليب كالزبد أو الكريمة. </div><div dir="rtl" align="right">وتستطيعين بعد ذلك صبها في قالب خشبي تطلبينه من النجار علي أن يكون مشقوقا إلي قسمين يضمان إلي بعضهما حتى تتماسك الحلوى ثم يفتحان لإخراج العروسة أو أي شكل تختاريه. </div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-4065778568301414660?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-60070403457879545662010-02-26T20:47:00.003+02:002010-02-26T20:57:34.836+02:00<div align="right"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S4gZMIzOoaI/AAAAAAAAAWk/GL9-PIbSshY/s1600-h/images.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 135px; DISPLAY: block; HEIGHT: 108px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442627845988721058" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S4gZMIzOoaI/AAAAAAAAAWk/GL9-PIbSshY/s320/images.jpg" /></a> <strong>المقادير</strong><br />- نصف كيلو جوز هند مبشور<br />- نصف كيلو سكر<br />- نصف كيلو لبن<br />- ملعقة صغيرة بيكنج بودر<br />- كوب دقيق<br />- ربع كيلو سمن أو زبدة .<br /><br /><div align="right"><strong>الطريقة</strong><br />- يوضع السمن أو الزبد علي النار حتي يسيح ويرفع من علي النار ويضاف إليه اللبن والسكر ويقلب الخليط تماما ويعاد علي النار حتي يذوب السكر تماما.<br />- يرفع من علي النار ويترك حتي يبرد ويضاف البيكنج بودر مع الدقيق ويقلب جيدا.<br />- عندما يبرد خليط اللبن يضاف إليه جوز الهند والدقيق المضاف إلي البيكنج بودر ويقلب الخليط جيدا حتي يتم تماسكه.<br />- تدهن صينية بالسمن جيدا ثم يفرد الخليط السابق حتي يغطي الصينية.<br />- يتم تقطيع الخليط بالسكين إلي مثلثات وتزج في فرن حتي يحمر الوجه وتنضج وتقدم في طبق مغطي بالدانتيل وبالهناء والشفاء. </div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-6007040345787954566?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-48737537928748020782010-02-26T08:58:00.004+02:002010-02-26T20:58:33.435+02:00<div align="right"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S4dyG6tKOlI/AAAAAAAAAWc/Lwwab3tOyQc/s1600-h/images.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 128px; DISPLAY: block; HEIGHT: 96px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442444137863985746" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S4dyG6tKOlI/AAAAAAAAAWc/Lwwab3tOyQc/s320/images.jpg" /></a> <span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:130%;"><strong>المقادير<br /></strong></span>- نصف كيلو فول سوداني مقشر بدون ملح<br />- ربع كيلو سكر<br />- قليل من الماء<br />- ملعقة كبيرة زيت ملعقة<br />- عصير ليمون </span><p><span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:130%;"><strong>الطريقة<br /></strong></span>- يحمص الفول السوداني تحميصا خفيفا ويوضع السكر في إناء مستدير القاع ثم يضاف إليه الماء ويرفع علي نار هادئة مع التقليب الجيد وحتى يذوب السكر. </span></p><p><span style="font-family:Arial;">- يضاف عصير الليمون ويرفع الإناء علي النار ويستمر التقليب حتى يتلون باللون الذهبي حتى يصبح كراميل، ثم يضاف قليل من الماء البارد لوقف عملية تجمد الكراميل مع التقليب ثم يضاف الفول السوداني مع التقليب بخفة حتى يختلط تماماً. </span></p><p><span style="font-family:Arial;">- تدهن رخامة بالزيت ويصب عليها الخليط ويفرد ليكون سمكه 1سم بواسطة "نشابة" مدهونة بالزيت، ويترك حتي يبرد</span></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-4873753792874802078?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-40843345309892720952010-01-30T19:10:00.002+02:002010-01-30T19:15:56.344+02:00<div align="right"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S2RpB48smVI/AAAAAAAAAWU/iDFkfqCcVbc/s1600-h/images.jpeg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 135px; DISPLAY: block; HEIGHT: 90px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5432582531703413074" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S2RpB48smVI/AAAAAAAAAWU/iDFkfqCcVbc/s320/images.jpeg" /></a> <strong></strong><br /><strong>المكونات :</strong><br /><strong></strong><br />كيلو سمك فيليه بياض أو بلطى أو سابا<br />عدد 2 برتقاله + قشرهم ويكون مبشور<br />عدد 3 ليــمونه للتتبيل<br />معلقتين شبت مفروممعلقه ثوم مفروممعلقه كمون<br />فلفل أبيض قرفه<br />ملح<br />طماطم وفلفل ألوان للتزيين<br /><br /><strong>طريقة التحضير :</strong><br /><br />- يغسل السمك جيدا ويقطع قطع متوسطه.<br />- أحضرى صينيه وضعى عليها ورقه فويل كبيرة.<br />- ثم إدهنى الفويل بمعلقه زبده أو زيت حسب الرغبه، وضعى عليها قطع السمك المتبل من قبلها بساعتين فى (الكمون +الليمون + الملح + القرفه + الفلفل الأبيض)<br />- رتبى قطع السمك فى الصينيه وحطى عليها بشر البرتقال + نصف كوب عصير البرتقال<br />- ثم ضعى عليها شرائح الليمون +الطماطم + فلفل الألوان.<br />- وفى النهايه ضعى معلقه زبده او زيت ذرة على وش الصينيه وحطيها فى الفرن لمده نصف ساعه..<br />- طلعيها من الفرن وقدميها فى طبق التقديم ورشى عليها الشبت المفروم+ وإعملى جنبها بطاطس مقليه وسلطه بابا غنوج أو سلطه خضراء<br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-4084334530989272095?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-83676426158175015902010-01-23T20:11:00.002+02:002010-01-23T20:13:41.032+02:00<div align="right"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S1s8LmIMr3I/AAAAAAAAAV0/WJ-19EIzcbE/s1600-h/Rice-basmty.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 135px; DISPLAY: block; HEIGHT: 163px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5429999945636425586" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S1s8LmIMr3I/AAAAAAAAAV0/WJ-19EIzcbE/s320/Rice-basmty.jpg" /></a> <div align="right"></div><div align="right"><strong>المكونات</strong>: </div><br /><div align="right">3 كوب ارز<br />3 كوب مرقة<br />1 بصلة مبشورة<br />1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى<br />3/1 كوب زيت ذرة<br />1 ملعقة صغيرة كركم<br />1 قرن فلفل حامى مجفف<br />1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض<br />3 ملعقة صغيرة ملح</div><div align="right"><br /><strong>طريقة التحضير</strong>:- </div><br /><div align="right">نحضر اناء ونضع بة الزيت ونقوم بتشويح البصل مع التوابل ثم نضيف المرقة وعندما تبدا فى الغليان نضع الارز ونجعل النار هادئة لمدة 30 ساعة ويقدم مع الخضار السوتية. </div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-8367642615817501590?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-89714216856544504372010-01-08T21:55:00.003+02:002010-01-08T22:06:40.418+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S0eOZs9pb_I/AAAAAAAAAVk/XS6YqEsLf4E/s1600-h/Kolslo-Salad.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 125px; DISPLAY: block; HEIGHT: 140px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424460848408653810" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/S0eOZs9pb_I/AAAAAAAAAVk/XS6YqEsLf4E/s320/Kolslo-Salad.jpg" /></a> <div align="right"><span style="font-size:130%;"><strong>المكونات</strong>:<br />2 حبة جزر مبشور</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">2/1 رأس كرنب صغيرة</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">2/1 رأس كرنب أحمر صغيرة </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">1 حبة فلفل أخضر متوسطة </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">1 حبة فلفل أحمر متوسطة </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">2 ملعقة كبيرة سكر</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">2 ملعقة كبيرة خل تفاح أو خل عنب ملح وفلفل</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">2-3 ملعقة كبيرة مايونيز<br /></span><span style="font-size:130%;"><strong>طريقة التحضير:<br /></strong>- تغسل أوراق الكرنب وتصفى. </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">يقطع الكرنب والكرنب الأحمر إلي شرائط رفيعة باستخدام سكين حادة. </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">يقطع الفلفل الأحمر والأخضر إلي عيدان</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">- يخفق المايونيز والخل والسكر والملح والفلفل في وعاء . </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">- يخلط الكرنب والكرنب الأحمر والجزر والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبقدونس في وعاء كبير للسلطة. </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">يضاف الدرسينج فوق السلطة ويقلب .تترك فى الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-8971421685654450437?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-36278857607745246292009-11-14T17:18:00.002+02:002009-11-14T17:22:55.824+02:00<div align="right"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sv7K1NzAHrI/AAAAAAAAAUs/W93QU72Ly5I/s1600-h/Cake.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403979618476629682" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 150px; CURSOR: hand; HEIGHT: 180px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sv7K1NzAHrI/AAAAAAAAAUs/W93QU72Ly5I/s320/Cake.jpg" border="0" /></a> <span style="font-size:130%;"><strong>المكونات</strong>:</span> <div dir="rtl" align="right"><br /><span style="font-size:130%;">1,1/2 كوب سكر</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 كوب دقيق</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">6 بيضات</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">باكو فانيليا</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1/2 كوب زيت </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 ملعقة كبيرة كاكاو </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1 ملعقة كبيرة قرفه </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1/4 كوب زبيب </span></div><div dir="rtl" align="right"><br /><span style="font-size:130%;"><strong>طريقة التحضير</strong>:</span></div><div dir="rtl" align="right"><br /><span style="font-size:130%;">- يضرب الزيت مع السكر جيدا ً ثم يضاف البيض ثم يضرب لمدة 10 دقائق ثم يضاف الدقيق والكاكاو والقرفة. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- ثم نحضر صنية مدهونه بالزبدة جيدا ً ويصب بها الخليط.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- ويكون تم تسخين الفرن علي درجه 190/200 درجه ونضع الزبيب علي الوجه ثم نضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة .</span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-3627885760774524629?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-14426420528528670282009-10-03T12:52:00.003+02:002009-10-03T12:57:24.362+02:00<div align="right"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SsctoIUq9oI/AAAAAAAAASk/3rz9nBftPSk/s1600-h/Makarona.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388325646624290434" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 150px; CURSOR: hand; HEIGHT: 180px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SsctoIUq9oI/AAAAAAAAASk/3rz9nBftPSk/s320/Makarona.jpg" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"> <strong>المكونات</strong>:<br /><br />250 جرام مكرونة اسباجيتي </span><span style="font-size:130%;">كوب ونصف دجاج مطهي ومقطع مكعبات </span><br /><span style="font-size:130%;">ثلث كوب زبد مذاب</span><br /><span style="font-size:130%;">2 ملعقة كبيرة عصير ليمون</span><br /><span style="font-size:130%;">2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع أو 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف </span><br /><span style="font-size:130%;">ربع ملعقة صغيرة بردقوش </span><br /><span style="font-size:130%;">ربع ملعقة صغيرة مسحوق الثوم<br /><strong></strong></span><br /><span style="font-size:130%;"><strong>طريقة التحضير</strong>: </span><br /><br /><span style="font-size:130%;">- تسلق المكرونة كالمعتاد.</span><br /><span style="font-size:130%;">- تقلب المكرونة مع الدجاج، الزبد، عصير الليمون، البقدونس، البردقوش ومسحوق الثوم.</span><br /><span style="font-size:130%;">- تتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.</span><br /><span style="font-size:130%;">- يمكن تقديمها مع رش كمية وفيرة من الجبن البارميجان أو الجبن الرومي على الوجه.</span><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-1442642052852867028?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-37614581800623825802009-09-19T11:45:00.002+02:002009-09-19T11:50:32.349+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SrSpI4GChfI/AAAAAAAAASE/XDhqE2ZtrRg/s1600-h/Kahek.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5383113424576349682" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 209px; CURSOR: hand; HEIGHT: 146px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SrSpI4GChfI/AAAAAAAAASE/XDhqE2ZtrRg/s320/Kahek.jpg" border="0" /></a> <div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">المقادير:- </span></div><div dir="rtl" align="right"><br /> </div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1كجم من الدقيق </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 كوب و نصف سمن </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 ملعقة صغيرة خميرة</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1 ملعقة صغيرة سكر</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1 كوب ماء دافئ</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 ملعقة كبيرة سمسم محمص خفيف</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 ملعقة صغيرة رائحة الكحك </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ربع ملعقة صغيرة ملح</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">الطريقة: - </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- ذوبي الخميرة مع السكر و ربع كوب ماء دافئ و اتركيها حتى تبدأ في التفاعل .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- انخلي الدقيق مع الملح في إناء العجن و رشي فوقه السمسم و رائحة الكحك و قلبي المقدار .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- اعملي حفرة في الدقيق ثم اقدحي السمن و صبي ثلاث أرباعه علي الدقيق و قلبي بملعقة خشبية حتى تهدأ حرارته ثم افركيه جيدا باليد حتى يتشرب الدقيق السمن .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- اضيفي الخميرة إلي المقدار السابق و اعجني ثم اضيفي باقي السمن و اعجني حتى تتشربه العجينه مما يكسبها ليونه. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- اضيفي الماء الدافئ بالتدريج و اعجني العجينه حتى تتكون عجينه يابسة نوعاً ما .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- غطى العجينة بقطعة قماش و اتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر .</span><span style="font-size:130%;">- قطعي العجينة قطعا متساوية في حجم الليمونة الكبيرة وتحشى حسب الرغبة ( ملبن , مكسرات , معجون التمر ) و انقشيها بالمنقاش الخاص أو بالقالب و اتركيها قليلاً تتخمر .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- اخبري الكحك في فرن متوسط الحرارة و اتركيه في الصاج حتى يبرد ثم انقليه بهدوء إلى علبه لتترك فيها , رشيها بعد ذلك بالسكر البودرة و قدميها .</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-3761458180062382580?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-91891313518375197132009-09-12T14:46:00.003+02:002009-09-12T14:51:03.213+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SquY8viqnzI/AAAAAAAAAR0/DWqDNKeeKwk/s1600-h/bascoit.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380562349145628466" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 170px; CURSOR: hand; HEIGHT: 85px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SquY8viqnzI/AAAAAAAAAR0/DWqDNKeeKwk/s320/bascoit.jpg" border="0" /></a> <span style="font-size:130%;"><strong>المقادير :-</strong></span> <div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><br />- 3 أو4 قطع بسكويت مالح<br />- نصف علبة حليب مركز محلى (وزن العلبة 397 غرام)<br />- كوب سمسم (كوب جبن صغير)<br />- زبدة صغيرة أو ملعقة صغيرة زبدة<br /><br /><strong>الطريقة</strong> :-</span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">تسخن الزبدة قليلا ثم يضاف إليها السمسم ويحمر قليلا ثم يرفع من على النار ويوضع السمسم في صحن كبير.<br />يكسر البسكويت وينعم ويضاف إلى السمسم.<br />يضاف الحليب إلى المقادير ويخلط الجميع مع بعض جيدا ثم يوضع الخليط في ورق المنيوم على شكل اسطواني ويلف ويثبت جيدا بين الطرفين بواسطة الضغط عليه جيدا باليدين.<br />يوضع في الثلاجة حتى يجمد ثم يخرج من الثلاجة ويقطع على شكل دوائر مغطاة بورق المنيوم ثم تنزع ورق المنيوم عن الدوائر وتقدم باردة. </span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-9189131351837519713?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-68089591825143962952009-09-05T13:30:00.003+02:002009-09-05T13:36:44.889+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SqJNExFOOaI/AAAAAAAAARk/I64LExjgNgk/s1600-h/Kick.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5377945649323850146" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 191px; CURSOR: hand; HEIGHT: 192px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SqJNExFOOaI/AAAAAAAAARk/I64LExjgNgk/s320/Kick.jpg" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><strong>المقادير</strong></span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">دجاجة<br />بصل<br />بـهارات<br />بقدونس<br />صلصة بيضاء<br />البشاميل</span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><a id="more-2233"></a><strong>الطريقة</strong></span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">تسلق الدجاجة بقليل من الملح ثم تقطع مكعبات ثم تحمس مع البصل والبهارات ثم توضع في صينية ويرش عليها بقدونس أو فلفل بارد ويصب عليها صلصة بيضاء </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">(مقاديرالصلصة البيضاء:ملعقتين زيت + ملعقتين دقيق + نصف كاس ماء + نصف كاس حليب +ذرة ملح ) </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">وتدخل الصينية الفرن حتى تتحمر من الأسفل ثم يصب عليها البشاميل </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">(مقادير البشاميل : ربع كاس زيت + كاس حليب سائل + نصف كاس دقيق + جبن + بيضه)</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ثم تحمر من الأعلى بالهنا والشفا</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-6808959182514396295?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-27839948516727491022009-09-03T20:43:00.003+02:002009-09-03T20:49:18.259+02:00<div align="right"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SqAPWR_UxRI/AAAAAAAAARM/NKeLV4RMah8/s1600-h/chekin.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5377314830540915986" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 172px; CURSOR: hand; HEIGHT: 144px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SqAPWR_UxRI/AAAAAAAAARM/NKeLV4RMah8/s320/chekin.jpg" border="0" /></a> <span style="font-size:130%;">هذه الوصفة جيدة للسندوتشات فهي محبوبة جدا من الأطفال.<br /></span><span style="font-size:130%;"></span><br /><span style="font-size:130%;">المقادير<br /><br />- 3 صدور دجاج منزوع العظم<br />- 1/2 كوب زيتون أخضر وأسود من غير نواة<br />- القليل من الفلفل الملون (أخضر "أحمر "أصفر)<br />- بصلة متوسطة<br />- ملح وبهارات </span><br /><p><span style="font-size:130%;"><strong>الطريقة</strong> </span></p><p><span style="font-size:130%;">1. نأخذ الدجاج ونفرمه فرما ناعما بالماكينة.<br />2.نضيف الزيتون والبصل والفلفل للماكينة مع مراعاة عدم فرم هذه المقادير ناعما، أي تظل بارزة قليلا.<br />3.نخرجها ونتبلها ونحضر أكياس الفرن ونضعها فوق السلفر (ورق القصدير) ونسكب عليه الخليط ونلفه علي هيئة اسطوانة ونضعه في صينية الفرن ونسكب المياة فوقه أي علي هيئة حمام مياه.<br />4.ندخلها للفرن لمدة نصف ساعة.<br />5. بعدها نخرجها ونقطعها علي شكل حلقات وتأكل مع الخبز وبالهناء والشفاء. </span></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-2783994851672749102?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-43002727235805068332009-08-29T10:19:00.002+02:002009-08-29T10:23:43.071+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SpjlXEvbgbI/AAAAAAAAAQ8/SCDL1udjCYM/s1600-h/mayniz.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5375298339839115698" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 196px; CURSOR: hand; HEIGHT: 145px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SpjlXEvbgbI/AAAAAAAAAQ8/SCDL1udjCYM/s320/mayniz.jpg" border="0" /></a><br /><p align="right"><span style="font-size:130%;"></span></p><p align="right"><span style="font-size:130%;">هذة الطريقة سهلة ويمكن استخدامه في كل السلطات</span></p><p align="right"><span style="font-size:130%;"><br /><strong>المقادير</strong><br /><br />- 4 صفار بيض<br />- معلقة خردل<br />- قليل من الملح<br />- قليل من البهار الأبيض<br />- لتر زيت نباتي<br />- قليل من عصير الليمون </span></p><p align="right"><span style="font-size:130%;"><strong>الطريقة</strong></span></p><p align="right"><span style="font-size:130%;">نضع الصفار في صحن الخفق مع إضافة الملح والبهار والخردل.<br />نبدأ في الخلط ثم نضع الزيت على المزيج ببطء حتى تنتهي كمية الزيت.<br />نلاحظ كثافة الخليط وصفار لونه.<br />نضع عصير الليمون على الخليط مع الخفق ويلاحظ تغير اللون إلى الأبيض وبذلك يمكن استخدامه مع أي نوع سلطة وبالهناء والشفاء. </span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-4300272723580506833?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-89809409334447731902009-07-20T21:23:00.004+03:002009-07-20T21:29:54.791+03:00<div align="right"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SmS3IwHAuvI/AAAAAAAAAPM/9DveaSwsRuk/s1600-h/mesaqa3a.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360610817458879218" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 153px; CURSOR: hand; HEIGHT: 146px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SmS3IwHAuvI/AAAAAAAAAPM/9DveaSwsRuk/s320/mesaqa3a.jpg" border="0" /></a> <span style="font-size:130%;color:#ff0000;">المقاديــــر:</span> <div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"></span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين.. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2- صلصه طماطم.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">3- ثوم مدقوق..</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">4- بصله مبشوره.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">5- كوب مرق او ماء.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">7- زيت او سمن.</span></div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><span style="color:#ff0000;">الطريقــــه :</span></span></div><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ضعى الثوم المدقوققلبى جيدا </span><span style="font-size:130%;">ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبرهوقليل من القرفه ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيهالتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ثم ضيفىالباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمونوزودى المرق حسب الحاجه...</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">قدميها مع الارز او مع الخبز </span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-8980940933444773190?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-2856767477254185062009-07-03T19:58:00.003+03:002009-07-03T20:06:04.539+03:00<div align="right"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sk46Gq4UmWI/AAAAAAAAAOs/gDuecVprJGE/s1600-h/Corn.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5354280893254244706" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 147px; CURSOR: hand; HEIGHT: 132px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sk46Gq4UmWI/AAAAAAAAAOs/gDuecVprJGE/s320/Corn.jpg" border="0" /></a> <span style="font-size:130%;"><strong><span style="color:#ff0000;">المقادير</span></strong> :-<br />- كوب بودرة كستردة<br />- كوب زبدة<br />- كوب سكر<br />- بيضة<br />- الدقيق حسب العجن </span><span style="font-size:130%;"><br /><div align="right"><br /><strong><span style="color:#ff0000;">للتزيين</span></strong> :-<br />- شوكلاتة بيضاء<br />- كورن فليكس<br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">الطريقة</span></strong> :-<br />تعجن المقادير كلها مع بعض ثم تشكل على هيئة أصابع.<br />تخبز فى الفرن حتى تنضج ثم توضع فى الشكلاتة البيضاء ثم فى الكورن فليكس المطحون قليلا.</span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-285676747725418506?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-8170473624877428472009-07-03T08:13:00.003+03:002009-07-03T08:19:31.064+03:00<div align="right"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sk2UkdE53cI/AAAAAAAAAOc/TD8614W60Ys/s1600-h/3ades.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5354098886014787010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 176px; CURSOR: hand; HEIGHT: 174px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sk2UkdE53cI/AAAAAAAAAOc/TD8614W60Ys/s320/3ades.jpg" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"> <strong><span style="color:#ff0000;">المقادير</span></strong> :-<br /><br />- كوب عدس أحمر مجروش<br />- 4 أكواب ماء<br />- حبة بطاطا صغيرة<br />- جزرة<br />- حصين ثوم<br />- بصلة مقطعة جوانح<br />- ملح وفلفل<br />- ملعقتي طعام زبدة<br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">الطريقة</span></strong> :-<br /><br />-يتم تقطيع البطاطا والجزر الى مكعبات بعد تقشيرها.<br />-ينقى العدس ويغسل جيدا.<br />-يوضع العدس في وعاء على النار مع الماء ثم يضاف البصل والبطاطا والثوم والجزرحتى يغلي المزيج ثم تخفف النار.<br />-عند النضوج تطفأ النار ويهرس الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي.<br />-توضع الشوربة على النار(اذا كانت شديدة يزاد القليل من الماء) وتضاف الزبدة المذابة والملح والفلفل وبعد الغليان ترفع الشوربة عن النار وصحتين.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-817047362487742847?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-77388801968666938482009-06-26T00:16:00.002+03:002009-06-26T00:22:45.109+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SkPqgB9vjvI/AAAAAAAAAOE/SgbzNwJFfc4/s1600-h/zabady.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5351378618250399474" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 146px; CURSOR: hand; HEIGHT: 206px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SkPqgB9vjvI/AAAAAAAAAOE/SgbzNwJFfc4/s320/zabady.jpg" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">* <strong><span style="color:#ff0000;">المقادير</span></strong>: - </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- كوب زبادي - زنة 180 غراما </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- كيلو لبن </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span><br /><span style="font-size:130%;">* <strong><span style="color:#ff0000;">الطريقة</span></strong>: -</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">يتم غلي اللبن جيداً ويترك حتى يصبح دافئاً بعدها تتم إذابة الزبادي بداخله مع استمرار التقليب، ثم يصب الخليط في أكواب زجاجية أو بلاستيكية معدة لهذا الغرض وترص الأكواب في صينية وتترك في مكان دافئ حتى تتماسك، ويمكن إضافة بعض قطع الفاكهة لإضافة نكهة متميزة.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span> </div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">لعمل زبادي خالي الدسم يغلي اللبن ويترك. </span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-7738880196866693848?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-57397153801044250192009-06-22T21:42:00.004+03:002009-06-22T21:52:52.970+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sj_SjLNWVPI/AAAAAAAAANs/1BWw3pCydRM/s1600-h/askalob.jpg"><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5350226384085472498" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 144px; CURSOR: hand; HEIGHT: 128px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sj_SjLNWVPI/AAAAAAAAANs/1BWw3pCydRM/s320/askalob.jpg" border="0" /></span></a><span style="font-size:130%;"><br /></span><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><span style="color:#ff0000;"><strong>المقادير:</strong></span><br /></span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">شرائح بتلو ( سمك الشريحة 1 سم )</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ملعقة كبيرة دقيق</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1/2 ملعقة شاي صغيرة</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">فلفل أسود </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">بيضة مخفوقة بالملح والفلفل الأسود</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">كوب بقسماط أبيض ناعم</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">للتحمير: 3 ملاعق كبيرة من الزيت.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><strong><span style="color:#ff0000;">الطريقة</span></strong>:</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1ـ لنجاح هذا الصنف؛ يجب أن تكون شرائح اللحم حمراء خالية من العروق والجلد والدهن.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2ـ تضرب شرائح اللحم خفيفا بالنشابة، أو شاكوش المطبخ حتى تبقى مسطحة؛ بحيث لا تتمزق أنسجتها</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">3ـ يشق المحيط الخارجي للشريحة بالسكين لعمق 1/2 سم، وعلى أبعاد حوالي 3 سم، وهذا يساعد على عدم تقويس اللحم أثناء التحمير. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">4ـ تغطي الشرائح خفيفا بالدقيق المتبل بالملح والفلفل وهذه الخطوة هامة جدا، لأن الدقيق يمتص الماء السطحي فيعمل على جفاف اللحم قبل تغطيته بالبيض والبقسماط ويثبت عليه الغطاء.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">5ـ تخفف البيضة بمعلقة صغيرة من الزيت أو اللبن، وتمزج جيدا بشوكة في طبق مسطح.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">6ـ تغمس الشريحة ـ باحتراس ـ في البيض، أو تدهن من جهتيها بالبيض باستعمال فرجون البسكوت.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">7ـ ترفع بواسطة شوكة وتهز خفيفا للتخلص من البيض الزائد.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">8ـ تفرد طبقة سميكة من البقسماط على ورقة زبدة، وتوضع عليها شريحة اللحم مفرودة، ثم ترفع أطراف الورقة بما عليها من بقسماط لتغطيه السطح العلوي للشريحة بالبقسماط، مع الضغط عليها خفيفا بالسكين لتثبيت الغطاء.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">9ـ ترفع على طبق مسطح أو لوحة خشب ويضغط عليها ثانية بالسكين، للتخلص من البقسماط الزائد من الجهتين.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">10ـ تجهز باقي الشرائح بنفس الطريقة وتترك 1/4 ساعة قبل تحميرها، وهذا يساعد على تماسك الغطاء وجفافه نوعا ما، وقد تترك في الثلاجة حتى موعد تحميرها وتقديمها.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">11ـ يوضع الزيت أو السمن في طاسة كبيرة وترفع على النار.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">12ـ توضع الشرائح باحتراس في الزيت الساخن، وبعد تحمير السطح السفلي (3-5) دقائق تقلب باستعمال ماسك أو ملعقة وشوكة لتحمير السطح الثاني، مع تهدئة الحرارة نوعا ما حتى منتصف الشريحة قبل احمرارها تماما.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">13ـ ترفع وتوضع على ورق يمتص الدهن الزائد.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">14ـ ترص الشرائح في طبق وتجمل بالبقدونس وتقدم ساخنة مع خبز وسلطة كوجبة كاملة، ويمكن أن يستبدل الخبز ببطاطس محمر</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-5739715380104425019?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-14612079264607795172009-06-20T14:31:00.003+03:002009-06-20T14:37:14.121+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SjzJftXDosI/AAAAAAAAANk/CyZp5jqJt4g/s1600-h/Fish.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5349372003998737090" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 150px; CURSOR: hand; HEIGHT: 180px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SjzJftXDosI/AAAAAAAAANk/CyZp5jqJt4g/s320/Fish.jpg" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><span style="color:#ff0000;">المقادير</span>: </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ملعقة كبيرة سكر بني</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1/2 كجم شرائح </span><a href="http://www.masrawy.com/women/recipes/2009/may/4/fish.aspx" target="_self"><span style="font-size:130%;">سمك</span></a></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">3 ملاعق صغيرة </span><a href="http://www.masrawy.com/women/Health/Alternative_Medicine/2008/august/28/Ginger.aspx" target="_self"><span style="font-size:130%;">زنجبيل</span></a><span style="font-size:130%;"> مبشور</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span><a href="http://www.masrawy.com/women/Health/Alternative_Medicine/2008/november/3/Onions.aspx" target="_self"><span style="font-size:130%;">بصلة</span></a><span style="font-size:130%;"> صغيرة مبشورة</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ملعقة صغيرة </span><a href="http://www.masrawy.com/women/Health/Alternative_Medicine/2009/April/13/garlic.aspx" target="_self"><span style="font-size:130%;">ثوم</span></a><span style="font-size:130%;"> مفروم</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2.5 ملعقة كبيرة زيت نباتي</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">3 بصلات خضراء، مقطعة الى قطع بسمك 3 سم</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">200 جرام من عيدان الذرة المعلبة مصفاة</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 </span><a href="http://www.masrawy.com/women/health/food/2009/march/26/pepper.aspx" target="_self"><span style="font-size:130%;">فلفل اخضر حار</span></a><span style="font-size:130%;">، منظفان من البذور ومقطعان الى شرائح.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ملعقتا كبيرة صلصة سمك</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1/2 كوب من الماء</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ملعقة صغيرة دقيق ذرة</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span><span style="font-size:130%;"><br /><span style="color:#ff0000;">طريقة</span> : </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- توضع قطع السمك في طبق مع الزنجيل والبصل والثوم والسكر وصلصة الصويا الداكنة.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- يحرك الخليط جيداً ويغطى ويترك لمدة ساعة مع ضرورة تحريك الخليط بين الحين والاخر.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- نحمى الزيت ويقلى البصل الاخضر مع عيدان الذرة الصغيرة والفلفل الحار لمدة دقيقة ونصف، ثم يرفع الخليط عن النار. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- تحمى القدر مجدداً حتى يصبح ساخن جداً ونقلى فيه قطع السمك بسرعة حتى يتغير لونها. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- يجب عدم تحريكها كثيراً للحفاظ على شكل قطع السمك. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- تخلط صلصة السمك مع الماء ودقيق الذرة وتضاف الى الطبق مع بقية صلصة التخليل. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- يطهى الكل مع التحريك حتى يتكثف. - تعاد الخضار الى القدر وتترك على النار دقيقة الى دقيقتين.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- يقدم الطبق مع الارز .</span></div><div dir="rtl" align="center"><span style="font-size:130%;">شكرا <a href="http://www.masrawy.com/women/Recipes/2009/june/18/Fish.aspx">مصراوى </a>على الوجبة الشهية</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-1461207926460779517?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-36884134071724271042009-06-14T22:12:00.003+03:002009-06-14T22:23:30.591+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SjVN5TxyxKI/AAAAAAAAANM/WZrWqT5qemg/s1600-h/fakhed_dagag.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5347265779529335970" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 179px; CURSOR: hand; HEIGHT: 143px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SjVN5TxyxKI/AAAAAAAAANM/WZrWqT5qemg/s320/fakhed_dagag.jpg" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><span style="color:#ff0000;"></span></span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><span style="color:#ff0000;">المكونات والمقادير</span> :</span></div><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">500 جرام صدور دجاج بدون جلد أو عظم - (مخلية) </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1 كأس شوربة دجاج - </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1 من كلّ من الفلفل الأحمر والأخضر - (مكعّبات) </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1 كأس الذرة المجمّدة - </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 البصل الأخضر - (مقطّع)</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 ملعقة عصير ليمون </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1 إلى 2 ملعقة شاي مسحوق فلفل حار - </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ملح وفلفل – </span><span style="font-size:130%;">حسب المذاق</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"> 1/2 ملعقة شاي سكّر</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><span style="color:#ff0000;">طريقة التحضير</span> :</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1- رشّي بعض مسحوق الفلفل الحار والملح والسكّر على الدجاجة. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">إشوي الدجاجة حتى يصبح لون الجانبين بني</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2- في مقلاة، اضيفي الشوربة، مسحوق الفلفل الحار، الملح، الفلفل، السكّر، عصير الليمون، الذرة، الفلفل الأخضر / الأحمر والبصل الأخضر. اتركيه حتى الغليان.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">3- إغليه ببطئ لمدة 7 إلى 10 دقائق. ثمّ اضيفي الدجاجة لهذه الصلصة ، وقدميها </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم حيث تحتوي فقط 3 غرامات من الدهن، و187 سعرة حرارية.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-3688413407172427104?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-51747074988261635342009-06-06T18:10:00.004+03:002009-06-06T18:18:04.393+03:00<p align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SiqHznnR8BI/AAAAAAAAAMs/8ONwi2nsY1g/s1600-h/Kake.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344233228705329170" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 144px; CURSOR: hand; HEIGHT: 128px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SiqHznnR8BI/AAAAAAAAAMs/8ONwi2nsY1g/s320/Kake.jpg" border="0" /></a></p><div align="right"><br /></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (الكيك):</span><br /></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">* <span style="color:#ff0000;"><strong>المقادير</strong></span>:</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;"></span> </div><div align="right"><span style="font-size:130%;">1 كوب سكر أبيض ملعقتان صغيرتان دهن (زبد) </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">1/2 ملعقة صغيرة قرفة </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">1/2 ملعقة ملح </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">1 كوب زبيب </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">1/2 1 كوب ماء</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">كوبان دقيق</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="right"><br /></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">* <span style="color:#ff0000;"><strong>الطريقة</strong></span>:-</span></div><div align="right"><br /></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">يخلط السكر والدهن (زبد) والقرفة، جوزة الطيب، الفلفل الحلو، الملح، والزبيب والماء </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">ثم يرفع الخليط فوق النار ويترك لمدة 5 دقائق.</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليبرد. </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر.</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">- يضاف الخليط الجاف للخليط السائل، ويمزج جيداًً حتى تمام تماسكه. </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">- يصب الخليط في الصينية المعدة لذلك.</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;">- يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة. </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;"></span> </div><div align="right"><span style="font-size:130%;">* <span style="color:#ff0000;"><strong>القيمة الغذائية/المقدار</strong></span>:</span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;"></span> </div><div align="right"><span style="font-size:130%;">السعرات الحرارية = 197البروتينات = 3 جرام إجمالي الدهون = 2 جرام الصوديوم (الأملاح) = 245 ملجم الكوليسترول = ----- الكربوهيدرات = 42 جرام الألياف = 1 جرام</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-5174707498826163534?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-35994502193932696552009-06-04T12:50:00.003+03:002009-06-04T12:56:30.779+03:00<div align="right"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SieaDAL-gRI/AAAAAAAAAMU/QKnCdxkQaKA/s1600-h/images.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5343408859278901522" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 129px; CURSOR: hand; HEIGHT: 97px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/SieaDAL-gRI/AAAAAAAAAMU/QKnCdxkQaKA/s320/images.jpg" border="0" /></a> <span style="font-size:130%;"><strong><span style="color:#ff0000;">المقادير:</span></strong></span><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1/2 ك خضار مشكل حسب الرغبة</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1/2 ك لحم بقرى </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 حبة بصل</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 فلفل اخضر فلفل اسود -حبهان - ورق لورى - كمون - ملح - بهارات </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">4 فصوص ثوم صلصة طماطم </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 كوب ماء زبدة</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"></span></strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="font-size:130%;color:#ff0000;">الطريقة :</span></strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1 - ضعى القدر على النار و ضعى فيه الزبد مع البصل مقطع شرائح وقلبى حتى يصفر لون البصل ثم ضعى الفلفل الاخضر و قلبى تم ضعى الثوم وقلبى لمدة دقائق ثم ضعى الحم مقطع مكعبات وقلبى حتى يشرب الحم ماؤه ثم ضيفى اكواب الماء حسب حاجة اللحم للنضوج وتضيفى البهارات و التوابل جميعها </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2- قبل ان يتم نضوج اللحم (يعنى تجدى قطعة اللحم تمضغ ولكن ليست تامة ) ضعى الخضار المشكل (بطاطس مكعبات و كوسة و جزر و بسلة و فصولية ) وقلبى واتركيه على النار حتى تمام النضوج </span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">و بالهناء والشفاء</span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-3599450219393269655?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-25364224731818604732009-05-27T21:42:00.004+03:002009-05-27T21:46:44.692+03:00<div align="right"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sh2KL7U2JxI/AAAAAAAAAL0/Z80gzCsDMtw/s1600-h/Faheta.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5340576670639597330" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 124px; CURSOR: hand; HEIGHT: 124px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sh2KL7U2JxI/AAAAAAAAAL0/Z80gzCsDMtw/s320/Faheta.jpg" border="0" /></a> <span style="font-size:130%;"><strong><span style="color:#ff0000;">المقادير</span></strong>:</span><br /><span style="font-size:130%;"></span><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">نصف كيلو صدور دجاج مخلية</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 حبة بصل كبيرة شرائح </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 حبة فلفل رومي عيدان</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ثمن كيلو زيتون اسود ملح , فلفل اسود , حبهان ( حب الهال ) , ورق لوري ( غار ) , بهارات مكعب مرقة دجاج</span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><span style="color:#ff0000;"><strong>الطريقة</strong></span>: </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- حمري البصل في القليل من الزيت , اضيفي الفلفل الرومي و قلبي قليلاً . </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- قطعي الزيتون و الدجاج الي قطع صغيرة , اضيفيها للخليط السابق و قلبي</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- اضيفي التوابل و مكعب المرقة و قبل تمام النضج اضيفي الطماطم و دعيها على النار حتي تمام نضج جميع المكونات . </span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-2536422473181860473?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-15364109748805762102009-05-22T15:01:00.005+03:002009-05-22T15:19:37.341+03:00<div align="right"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/ShaXojYco_I/AAAAAAAAALM/Y9c0sHnVXV0/s1600-h/meshaltet.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338621131242644466" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 232px; CURSOR: hand; HEIGHT: 167px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/ShaXojYco_I/AAAAAAAAALM/Y9c0sHnVXV0/s320/meshaltet.jpg" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"> <strong><span style="color:#ff0000;">المقادير :</span></strong><br /></span><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1 كيلو دقيق نوعية ممتازة</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1/2 كيلو زبدة</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1 ملعقة صغيرة باكينج باودر </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1 كوب سكر</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1 كوب ماء</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"></span></strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="font-size:130%;color:#ff0000;">الطريقة:</span></strong></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون لدينا كباتيل عجين صغيرة. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><strong><span style="color:#ff0000;">للرق</span></strong>: </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">تقطع العجينة لعدة قطع متساوية. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا. </span></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"></span></strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><strong><span style="color:#ff0000;">كيفية رق العجين:</span></strong> </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">يضغط على العجينة بالنشابة الى الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة.تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدةثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتىيشقر سطح العجينة.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">يرفع الفطير المشلتت من الصينية. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح. </span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-1536410974880576210?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-76718848468745887952009-05-20T21:24:00.003+03:002009-05-20T21:32:21.022+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/ShRMS7Ho6DI/AAAAAAAAAKg/BKrW7ksGkzc/s1600-h/mlo7"><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337975346331969586" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 163px; CURSOR: hand; HEIGHT: 168px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/ShRMS7Ho6DI/AAAAAAAAAKg/BKrW7ksGkzc/s320/mlo7%27ya.jpg" border="0" /></span></a><span style="font-size:130%;"> </span><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><strong><span style="color:#ff0000;">المقادير</span></strong> :</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">أ-1كغم من أوراق الملوخية المفرومة فرما ناعما بسكين خاص.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ب- 3 صدور دجاج بدون جلدة، مقطعة إلى 6 قطع .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ج- ملعقة طعام من الملح .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">د- حزمة كبيرة من الكزبرة الخضراء .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">هـ- ملعقة طعام من الكزبرة اليابسة المطحونة.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">و- 4 أكواز متوسطة من الثوم .ز- بصلة كبيرة.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ح- عودان من القرفة.ط- حبة من كل من جوزة الطيب والهال والقرنفل .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ي- زيت .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><strong><span style="color:#ff0000;">طريقة التحضير</span></strong>:</span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"><strong><span style="color:#ff0000;">الخطوات</span></strong>:</span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1- اسلقي الدجاجة في قدر عميق مغمورة بالماء بعد إضافة البصلة والملح والتوابل الصلبة لمدة ساعة تقريبا على نار متوسطة. احتفظي بالمرق بعد تصفيتها. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">2 - إهرسي كوزا من الثوم مع رشة من الملح ونوعي الكزبرة واقلي فصوص الثوم الكاملة وخليط الكزبرة بالزيت الصحي في مقلاة على نار هادئة لمدة 3دقائق مع التحريك المستمر.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">3 - ضعي ما يعادل لتر ونصف من مرق الدجاجة في قدر. </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">4- اتركيها على حرارة معتدلة حتى تغلي .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">5 - أضيفي إليه الملوخية وخليط الثوم واغلي الكل لمدة 5 دقائق فقط .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">6- إنزعي عظام الدجاجة وقطعي لحمها.</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">7 - قدمي الملوخية في وعاء للحساء والى جانبها لحم الدجاجة والخبز المحمص وكوب من الخل فيه بصلتين مفرومتين فرما ناعما والفلفل الحريف (الشطة) .</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-7671884846874588795?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-80854946305510384152009-05-19T21:48:00.003+03:002009-05-19T21:53:16.252+03:00<div align="right"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/ShL_uL0hCdI/AAAAAAAAAKM/CjcM9N-iYYg/s1600-h/bashamel.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337609677299583442" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 226px; CURSOR: hand; HEIGHT: 169px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/ShL_uL0hCdI/AAAAAAAAAKM/CjcM9N-iYYg/s320/bashamel.jpg" border="0" /></a><br /><strong><span style="color:#ff0000;"></span></strong><br /><div align="right"><span style="font-size:130%;"><strong><span style="color:#ff0000;">المقادير</span></strong> :</span></div><div align="right"><br /><span style="font-size:130%;">كيس مكرونه اقلام - نصف كيلو لحم معصج مع بصله صغيره وملعقة صلصه - كيلوونصف لبن 3ملاعق دقيق<br />3ملاعق سمن 2بيضه ملح فلفل بهار </span></div><div align="right"><span style="font-size:130%;"><br /> </div></span><strong><span style="color:#ff0000;"></span></strong><div align="right"><span style="font-size:130%;"><strong><span style="color:#ff0000;">الطريقه</span></strong> :</span></div><div align="right"><br /><span style="font-size:130%;">تسلق المكرونه فى ماء كثير مع وضع ملح وملعقه زيت مهما كانت المكرونه جيده لازم الزيت علشان متعجنش<br />بعد ما تستوى تصفى فى المصفى وتغسل بالماء البارد<br />نعمل البشاميل<br />نسخن السمن ويوضع فيه الدقيق ويحمر على شرط الا يتغير لونه يوضع اللبن ويقلب وطبعا نضبط الملح ونقلب الى ان تصبح كريميه الملمس اول ما يبرد نضع البيض والفلفل ونقلب<br />ندهن الصنيه بالسمن ونضع طبقه بشاميل ثم طبقه مكرونه ثم العصاج ثم باقى المكرونه ثم البشاميل<br />نضعها فى فرن متوسط الحراره وتترك الى ان تحمر وتنضج .</span></div><br /><span style="font-size:130%;">بالهنا والشفا</span><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-8085494630551038415?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-34124875657194563622009-05-17T20:46:00.000+03:002009-05-17T20:48:42.856+03:00<div dir="rtl" align="right"><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/gFbIchVpj0k&hl=en&fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/gFbIchVpj0k&hl=en&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-3412487565719456362?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-21360002312563342522009-05-17T20:19:00.006+03:002009-05-17T20:39:14.557+03:00<div align="right"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/ShBKXVWwu2I/AAAAAAAAAKE/uXKp-_tVhgo/s1600-h/kofta.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336847323164097378" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 228px; CURSOR: hand; HEIGHT: 180px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/ShBKXVWwu2I/AAAAAAAAAKE/uXKp-_tVhgo/s320/kofta.jpg" border="0" /></a> <strong><span style="color:#cc0000;">المقادير</span></strong> :<br /><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1/2 كيلو لحم مفروم</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">1/4 كيلو ارز</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">عدد 4 بصلات</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">4 حزم بقدونس</span></div><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#cc0000;">الطريقة</span></strong> :</div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">نغسل الارز جيدا ونضعة فى الهواء حتى يجف</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">وبعد كدة نطحنة فى المطحنة الى قطع ناعمة بعد فرم اللحمة جيدا </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">وتقطيع البقدونس الى قطع صغيرة صغيرة مع فرمة</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">سيتم اضافة البصل المفروم اللى باقى المكونات مع اضافة البهرات ملح فلفل وثوم حسب الرغبة</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">وبعد ذلك سنخلط المكونات جيدا مع البعض ويستحسن ان نقوم بخلطهم فى الكبة او اداة الدق ((الهون )) للبيت المصرى حتى نتأكد من اختلاط جميع الاجزاء ببعضها </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">سيتم عمل المقدار كله وتشكيله الى اصابع ثم الى القلى فى الزيت</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">بعد الانتهاء من عمل الكفتة نقشر ثوم ونضع علية بعض الزيت ونحمر الثوم عادى فى الزيت ثم نضع صلصلة الطماطم علية</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">وبعد الانتهاء نضع بعض من اصابع الكفتة فى الصلصلة قبل اكتمال التسبيكة بقليل </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">وتقدم بصلصة وبدون ساخنة و بالهنا والشفا للجميع</span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-2136000231256334252?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-23330246329905836482009-05-16T18:03:00.002+03:002009-05-16T18:04:20.229+03:00<center><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/o7kus1Wk33M&hl=en&fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/o7kus1Wk33M&hl=en&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object></center><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-2333024632990583648?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-55906994929205773612009-05-16T16:11:00.005+03:002009-05-16T18:16:52.719+03:00<div align="right"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sg69Y1cdd4I/AAAAAAAAAJ8/jzQBG3-726k/s1600-h/koshary.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336410842841577346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 233px; CURSOR: hand; HEIGHT: 155px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sg69Y1cdd4I/AAAAAAAAAJ8/jzQBG3-726k/s320/koshary.jpg" border="0" /></a><strong><span style="color:#ff0000;">المقادير</span></strong> :<br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">مكرونه صغيره مسلوقه </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ارز ابيض شعريه</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">حلقات بصل </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ملعقه دقيق </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">صلصه صماطم </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">عدس بجبه او اصفر </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ثوم </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">زيت</span></div><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#ff0000;">الطريقه</span></strong>:</div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت وتصفى وترفع على ورق ماص</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">يوخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمرفيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعه زيت من زيت البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحوننسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا لعمل الصلصه ناخود مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمرفيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهاراتوالفلفل الحلو ملعقه كبيره </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ثم نضع صلصه الطماطم ونتركها لتتسبك لعمل صلصه الخل نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبره ناشف هوالقليل من الخل</span></div><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#ff0000;">طريقه التقديم</span></strong> :</div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">نضع المكرونه ثم الارز والعدس والحمص ثم صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه .</span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-5590699492920577361?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-87447757975356188422009-05-16T13:08:00.002+03:002009-05-16T13:16:37.475+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sg6SWaCpCMI/AAAAAAAAAJw/htiDH1jYqHw/s1600-h/Shawermaa.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336363522125793474" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 213px; CURSOR: hand; HEIGHT: 117px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sg6SWaCpCMI/AAAAAAAAAJw/htiDH1jYqHw/s320/Shawermaa.jpg" border="0" /></a> <div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#993300;"></span></strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#993300;">المقادير</span></strong>:</div><br /><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">علبتين زبادي .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ثوم حسب الرغبة .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">بهارات .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">دجاجة مقطعة قطع صغيرة .</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ليمون.</span></div><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#993300;">الطريقة</span></strong>:</div><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">اخلطي الزبادي والليمون والبهارات</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ثم انقعي الدجاج فيها مدة ساعة تقريبا</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ثم قومي بتشقيرها في صينية تيفال على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى تشقر ,,</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ثم تقدم وبالهنا والعافية</span> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-8744775797535618842?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-60415280442811821542009-05-16T12:57:00.004+03:002009-05-16T13:06:01.795+03:00<div align="right"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sg6O17GyxqI/AAAAAAAAAJo/Ws2oU2rFKd4/s1600-h/sausage.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336359665531012770" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 288px; CURSOR: hand; HEIGHT: 187px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sg6O17GyxqI/AAAAAAAAAJo/Ws2oU2rFKd4/s320/sausage.jpg" border="0" /></a> <strong><span style="color:#993300;">المقادير</span></strong> <div dir="rtl" align="right"><br /><span style="font-size:130%;">فلفل أخضر حار أو فليفلة<br />2 حبة طماطم<br />6 أصابع من السجق (هت دوغ)<br />بعض الزيتون<br />شرائح رفيعة من جبنة المتزوريلا<br /></span><br /><strong><span style="color:#993300;">الطريقة</span></strong> </div><div dir="rtl" align="right"><br /><span style="font-size:130%;">بعد وضع أصابع النقانق في الماء المغلي لبعض الوقت، تخرج وتقطع لشرائح رفيعة وكثيرة.<br />1-توضع في صينية فرن.<br />2-تقطع الطماطم لقطع صغيرة من غير استخدلم وسط الطماطم المحتوي على البذور.<br />3-يقطع الفلفل قطع صغيرة أيضاً.<br />4-يقطع الزيتون لقطع صغيرة.<br />5-يقطع الجبن لشرائح رفيعة.<br />6-توضع الطماطم ثم الفلفل والنقانق والزيتون ويخلط الجميع معاً ثم توضع شرائح الجبنة.<br /></div></span><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-6041528044281182154?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-46136326499556337372009-05-16T11:56:00.007+03:002009-05-16T12:04:07.284+03:00<div dir="rtl" align="right"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sg6AL-SsNGI/AAAAAAAAAJY/UxD503yDlgQ/s1600-h/shawerma.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336343551668925538" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 266px; CURSOR: hand; HEIGHT: 187px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sg6AL-SsNGI/AAAAAAAAAJY/UxD503yDlgQ/s320/shawerma.jpg" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#cc0000;">المقادير</span></strong>:</div><div dir="rtl" align="right"></div><br /><span style="font-size:130%;">لحم بقر هبر مقطع شرائح خفيفة</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">بصل مقطع حلقات</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ملعقة ثوم </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ملعقة كمون </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ملح عصير ليمونه</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">فلفل ابيض</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">كوب بقدونس </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">مفروم نصف </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">كوب كزبرة مفرومة طازجة .<br /></span><br /><span style="color:#cc0000;"><strong>الطريقة</strong></span>:<br /><br /><span style="font-size:130%;">يخلط اللحم مع الثوم المفروم و الكمون والملح والليمونه..</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">يوضع اللحم في صينية الفرن التيفال ويترك داخل الفرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">ثم يضاف البصل والبقدونس والكزبرة وتقلب الشاورما </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">وتترك إلى أن يستوي اللحم </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">تحشي اقراص الخبز العربي مع سلطة الطحينة ومع ما ترغبيه من مقبلات كالبطاطس المقلية و المخللات..</span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">وبالصحة والعافية . </span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-4613632649955633737?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4664861621453329453.post-42089561970316170552009-05-16T10:54:00.009+03:002009-05-16T13:20:54.949+03:00<div dir="rtl" align="right"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sg55CsXe_HI/AAAAAAAAAJQ/9BfYln89Yfg/s1600-h/hamborger.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336335695656975474" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 250px; CURSOR: hand; HEIGHT: 168px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_iWlCuwrJXxE/Sg55CsXe_HI/AAAAAAAAAJQ/9BfYln89Yfg/s320/hamborger.jpg" border="0" /></a><strong><span style="color:#cc0000;">المقادير</span></strong>: </div><div dir="rtl" align="right"><br /><span style="font-size:130%;">كيلو من لحم العجل أو الخروف<br />حبة بصل مفروم<br />قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )<br />ملعقة كبيرة طحين<br />بيضة واحدة<br />ملعقة كبيرة ملح<br />فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة<br />القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)</span><span style="font-size:130%;"><br /></div><strong></strong></span><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#cc0000;"></span></strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#cc0000;"></span></strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#cc0000;"></span></strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#cc0000;">للتزيين</span></strong>: </div><div dir="rtl" align="right"><br /><span style="font-size:130%;">مايونيز<br />ورق خس<br />شرائح من الطماطم<br />حلقات من البصل </span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;"></div><strong></strong></span><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#cc0000;"></span></strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#cc0000;"></span></strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#cc0000;"></span></strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#cc0000;">الطريقة</span></strong>: </div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right"><span style="font-size:130%;">- افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .<br />- اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.<br />- ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .<br />- قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .<br />- شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة الطماطم و بصل .<br />- قدمي السندويش مع البطاطا المقلية .</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4664861621453329453-4208956197031617055?l=healthyfood4arab.blogspot.com' alt='' /></div>Free Books 4 Arabhttp://www.blogger.com/profile/08726114956644371203noreply@blogger.com0