ابحث عن الوصفات الشهية

السبت، 31 يوليو، 2010

كب كيك شكولاتة

المكونات:
1 عبوة بودرة كيك شكولاتة
4 ملاعق كبيرة زبيب
2 ملعقة زبدة
الصوص:
250 جرام شكولاتة خام
200 جرام زبدة
5 ملاعق شكولاتة فورماسيلا
طريقة التحضير:
- نحضر اناء عميق ونضع بة بودرة الكيك مع اتباع التعليمات المكتوبة على العبوة.
- ثم نحضر قالب مقسم لخانات ونضع بة العجين ونضع القليل من الزبيب داخل كل خانة وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة وعند خروجها نضع الكيكات على شبكة سلك وتترك حتى تبرد تماما.
طريقة عمل الصوص:-
نحضر اناء ونضع به ماء ثم نحضر اناء اخر ونضع بة الشكولاتة مع الزبدة (حمام مائى).
تترك على نار هادئة حتى تذوب الشكولاتة مع الزبدة تماما.
ثم نقوم بصب الصوص على الكيكات ويجمل الوجة بالشكولاتة الفورماسيلا.

الخميس، 15 يوليو، 2010

ارز برياني

المكونات:
1/2 كيلو لحم
1/2 كيلو بسله
1/4 كيلو جزر
بصله كبيره مفرومه
1.1/2 ملعقه بهارات برياني
1/4 معلقه فلفل ابيض
1/4 معلقه قرفه مطحونه
2 كوب ارز بسمتي
مكعب ماجي
معلقه صغيره ونصف ملح
3 اكواب ماء
يقطع الجزر مكعبات صغيره جدا
4 ملاعق زيت ذره
طريقة التحضير:
- يفرم البصل ويقلي في الزيت حتي يصفر لونه ثم يوضع عليه اللحم ويقلب جيدا.
- يضاف اليه البسله والجزر وبهارات البرياني مع ربع ملعقه صغيره فلفل اسود وايضا قرفه مطحونه ومكعب ماجي ويترك علي النار لمده ثلث ساعه.
- ثم يضاف الارز بعد نقعه نصف ساعه ويقلب جيدا حتي الغليان يترك علي نار هادئه لمده نصف ساعه