ارز برياني

المكونات:
1/2 كيلو لحم

1/2 كيلو بسله

1/4 كيلو جزر

بصله كبيره مفرومه

1.1/2 ملعقه بهارات برياني

1/4 معلقه فلفل ابيض

1/4 معلقه قرفه مطحونه

2 كوب ارز بسمتي

مكعب ماجي

معلقه صغيره ونصف ملح

3 اكواب ماء

يقطع الجزر مكعبات صغيره جدا

4 ملاعق زيت ذره
طريقة التحضير:
- يفرم البصل ويقلي في الزيت حتي يصفر لونه ثم يوضع عليه اللحم ويقلب جيدا.

- يضاف اليه البسله والجزر وبهارات البرياني مع ربع ملعقه صغيره فلفل اسود وايضا قرفه مطحونه ومكعب ماجي ويترك علي النار لمده ثلث ساعه.

- ثم يضاف الارز بعد نقعه نصف ساعه ويقلب جيدا حتي الغليان يترك علي نار هادئه لمده نصف ساعه